Sărbătoarea trandafirilor de la Curtea deschide noul sezon al Banat Brunch
Articol de Radio Timișoara, 5 iunie 2021, 10:59 / actualizat: 5 iunie 2021, 13:02
Sărbătoarea trandafirilor de la Curtea deschide sezonul 2021 al evenimentelor de cultură gastronomică ‘Banat Brunch’.
Gospodăria familiei Grecu, un producător local de trandafiri, îi așteaptă pe cei care vor să redescopere farmecul comunei timişene Curtea, aflate la punctul de întâlnire al Dealurilor Lugojului cu Munţii Poiana Ruscă.
Familia Grecu îşi aşteaptă oaspeţii pentru a le prezenta gospodăria şi plantaţia de trandafiri. În traseu sunt incluse vizite la Muzeul etnografic al familiei Mănescu şi la biserica din lemn ‘Cuvioasa Paraschiva’ din Curtea. Gazdele au organizat în curtea gospodăriei şi ateliere de făcut mături din târş şi cozi de lemn, iar în atelierul de artizanat se pot desluşi secretele confecţionării ştergătoarelor din pragul caselor.
Meniul conține produse preparate în vatra casei: supa de salată verde cu slănină, ciorbă de fasole uscată cu afumătură, carne de porc friptă în dubă cu cartofi noi, tocăniţă de iepure cu mămăliguţă, mazăre bătută cu uloi de ludăi, pâine de casă cu zacuscă, pâine de casa cu unsoare şi boia, brânză scursă cu verdeţuri, brânză de oaie de la Begheiu Mic, brânză de vacă, telemea şi caş, carne şi cârnaţi de casă din chiscant, oua de casă şi verdeţuri din grădină, lapte rece, iaurt rece, papanaşi cu dulceaţă de trandafiri, melci umpluţi cu dulceaţă de trandafiri, plăcintă cu ludăi. Setea se astâmpără cu apa de izvor de la ţurău, sirop de trandafiri, suc de trandafiri, ceai de mentă, suc de soc.
În cadrul ‘Banat Brunch’ vor urma manifestările: ‘Unde creşte Laleaua Pestriţă’ (Berini, 12 iunie), ‘La Şură’ (Dumbrava, 13 iunie), ‘În gospodărie la Tanti Emilia’ (Coşteiu de Sus, 19 iunie), ‘În gradină, pe deal’ (Pietroasa, 26 iunie), ‘La stâna La fântână’ (Margina, 3 iulie), ‘La căsuţe’ (Groşi, 17 iulie), ‘La Castel’ (Rudna, 7 august), ‘La stâna La fântână’ (Margina, 21 august), ‘La Casa Ferch’ (Deta, 28 august), ‘La căsuţe’ (Groşi, 4 septembrie), ‘La Şură’ (Dumbrava, 11 septembrie), ‘În gospodărie la Tanti Emilia’ (Coşteiu de Sus, 25 septembrie).
