Ziua internațională a cafelei. Muzeul Banatului prezintă o rețetă din cartea originală a Sandei Marin
Ziua internaţională a cafelei este sărbătorită, în fiecare an, pe 1 octombrie, de Organizaţia Internaţională a Cafelei şi de asociațiile din acest sector din lume.
Articol de Radio Timișoara, 1 octombrie 2024, 13:40
De Ziua cafelei, Muzeul Național al Banatului prezintă un serviciu de cafea cu unsprezece piese și o rețetă autentică de cafea cu lapte.
Potrivit reprezentanților muzeului, serviciul de cafea amintește de diminețile petrecute la bunici, atunci când mirosul de cafea se răspândea în casă.
“Aici ai tot ce-ți trebuie: cafetieră cu capac, zaharniță, latieră, șase cești și două farfurioare, toate din faianță și realizate la fabrica din Sighișoara în a doua jumătate a secolului trecut. Și da, mileul e la locul lui, pentru că nimic nu spune „eleganță clasică” mai bine decât un mileu sub ceașca de cafea”, se arată pe pagina muzeului.
Cu aceeași ocazie, este prezentată o rețetă autentică de cafea cu lapte, din cartea originală a Sandei Marin, donată Muzeului Banatului în anul 2018 de către Ligia Elisabeta Costin.
????? ?? ?????, ???????? ???????:
?? ?̂????? ?? ? ???????̆ ?? ??????? (?????-?????, ?????? ???????̆????) ?̦? ?? ???? ?̂? ??????, ???? ?? ?????̆ ??̦?? ?? ?? ???? ?? ?????.
????????, ?? ??????̆ ????? ??????? ?? ????? ????̆, ??̆??????̆ ??? ??????? – ???? ????? ???? ?̂?̦? ??????̆ ????̦????? ?? ?? ????? ?̂?????̦?????̆. ?????̆ ??? ???, ??? ??̦??.
??????̆ ??̂???? ??????? ?? ???̆ ?????????̆ ????? ????? ?̦? ????̆ ????? ??̆ ?? ?̂????? ???? ????? ??????. ??, ??̆?????? ? ?? ?????????? ?????̦???.
????̆ ?? ???? ????????, ?? ??????̆ ?̂???? ??̂???? ???? ?? ????????? ?? ???̆ ?????????̆, ?̂? ??? ????? ??̂?????, ??̦?????̂?? ?? ??????? ????̆ ??̂??̆ ??̂?? ?????? ????̆????̆ ?̦?-? ??̆??? ??????. ????, ??????̆ ??? ??? ??????? ???????̆ ????? ??????? ??? ?????? – ? ???????? ?????? ? ?????̆ ??̂? ??? ???????̆. ??????? ?? ??? ??? ?? ??̆ ?????, ??̦? ??̆ ? ???̦? ?? ????????.
??????? ???????? ?̦? ??????? ?? ??????? ???????, ?????? ?̂???̂? ??????? ??̆-?̦? ??????? ????̦?? ????????̆, ?? ???̂? ?????, ????̆? ??? ????̦??̆ ??̆????̆ ?? ??̂? ?????̦??.
Istoria cafelei începe cu aproximativ o mie de ani în urmă, prima menţiune documentară a acesteia datând din în secolul al IX-lea. În ţările occidentale, istoria cafelei începe însă abia acum trei secole.
