Banatul, recomandare pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028

Regiunea Banat primește o importantă validare la nivel european, după ce juriul internațional a recomandat acordarea titlului de Regiune Gastronomică Europeană. Decizia vine în urma evaluării aplicației și a vizitei în teren, fiind evidențiate diversitatea culturală și potențialul gastronomic al zonei.

Articol de Radio Timișoara, 17 aprilie 2026, 11:54 / actualizat: 17 aprilie 2026, 17:27

Banatul se află în centrul atenției pe scena europeană, după ce juriul International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism a decis recomandarea regiunii pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană.

Proiectul “Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028” este inițiat de Consiliul Județean Timiș și implementat prin APDT/Visit Timiș.

Președintele IGCAT, Dianne Dodd, a evidențiat calitatea proiectului depus și a precizat că un element esențial remarcat de juriu este identitatea multiculturală a regiunii.

“Juriul recunoaște că Banatul se află într-o poziție unică, ca punct istoric de întâlnire al culturilor, unde gastronomia reflectă secole de schimburi între comunitățile române, sârbe, maghiare, germane și altele. Această fuziune dincolo de granițe nu este doar un concept, ci o realitate trăită, integrată în viața de zi cu zi.

Ecosistemul gastronomic, atât în mediul urban, cât și rural – de la instituții academice la ferme, de la producători artizanali la lideri din industria ospitalității – sugerează că Banatul are baze solide și potențialul de a oferi un an de impact și semnificație ca Regiune Gastronomică Europeană.

Prin urmare, pe baza aplicației scrise și a vizitei în regiune, juriul a decis în unanimitate ca Banatul să fie recomandat pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028”.

Președintele CJ Timiș, Alfred Simonis, spune că succesul vine la pachet cu responsabilități și cu necesitatea de a continua dezvoltarea regiunii în perspectiva anului 2028.

„S-a lucrat mult timp la acest proiect, au fost provocări multe, situații cu care nu ne-am mai întâlnit, dar, până la urmă, am reușit să dovedim că acest colț de țară merită să câștige titlul. Banatul are o poveste gastronomică puternică și autentică. Trăiesc aici, de sute de ani, comunități diverse care au creat împreună un patrimoniu culinar cu care ne mândrim și care, de azi, este recunoscut de specialiști din întreaga Europă.

Nu trebuie, însă, să credem că obținerea titlului de Regiune Gastronomică Europeană este suficientă și că lucrurile s-au așezat. Eforturile noastre trebuie să continue și să fim pregătiți pentru anul 2028, să fim gazde bune și primitoare pentru turiștii ce ne vor călca pragul. Ceea ce se va întâmpla în perioada următoare poate fi un punct de plecare pentru turismul din Timiș!”

Fiecare judeţ din Banat – Arad, Timiş şi Caraş-Severin – va avea de organizat evenimente dedicate gastronomiei, Timişul având rolul de lider de proiect.

Conceptul de Regiune Gastronomică include toate componentele patrimoniului tradiţional local, spune directorul Asociaţiei de Promovare şi Dezvoltare a Turismului în judeţul Timiş.

“Nu putem spune că avem o bucătărie strict românească în Banat, ci vorbim despre o fuziune a gusturilor, avem gusturi fără graniţă, pentru că, pe lângă ceea ce numim mâncare tradiţională românească la felul unu, la felul doi avem ceva împrumutat din Europa Centrală, un şniţel vienez, iar la felul trei avem un desert slovac. Este frumuseţea acestui loc. Este foarte greu să spui identitatea etnică a mâncării. Noi vorbim de o fuziune a gusturilor”, a spus Simona Neumann.

Conceptul candidaturii – Fusion Beyond Borders. Bold Flavours. Diverse Origins. One Shared Table – reflectă identitatea multiculturală a regiunii, unde influențele românești, sârbești, maghiare, germane și ale altor comunități au modelat o gastronomie autentică și diversă.