Banat Brunch la Conacul Zăgujeni

Conacul Zăgujeni, monument istoric de clasă B, este singurul conac din județul Caraș-Severin înscris în Lista Monumentelor Istorice.

Articol de Radio Timișoara, 4 iulie 2026, 08:05

Pe 11 iulie, de la ora 12:00, Conacul Zăgujeni și Asociația My Banat îi invită pe iubitorii de frumos, gastronomie și produse locale la o zi specială în care tradițiile, creativitatea, muzica și patrimoniul se întâlnesc într-un cadru de poveste.

Turiștii sunt invitați la un brunch pregătit cu ingrediente locale, arome autentice în decorul liniștit al unui monument istoric din secolul al XIX-lea.

Meniul este inspirat din istoria multiculturală a Conacului și din bucătăria tradițională bănățeană. Brunchul va începe cu gustări precum pâine cu unsoare, sare, boia și chives, caș proaspăt, salată de vinete, slăninuță și șonc, alături de mălai. Vor urma preparate consistente care aduc la aceeași masă savoarea și generozitatea Banatului: coaste de porc gătite lent în bere arămie Scorilo și gulaș aromat. La desert, doamnele din sat îi vor răsfăța pe participanți cu foi cu miere, pandișpan cu cireșe și macarons, iar băuturile vor completa perfect atmosfera: prosecco, socată și apă infuzată cu lămâie și mentă.

În plus, participanții se vor putea bucura și de experiențe interactive dedicate frumuseții și aromelor verii:

• Atelier de dulceață de trandafiri – Roxana și Petru, de la Sănătate din Almăj, îi vor ghida pe participanți într-o incursiune în farmecul rețetelor de altădată, dezvăluind secretele preparării uneia dintre cele mai rafinate dulcețuri tradiționale.
• Atelier de coronițe din lavandă – susținut de Dragoș Almăjan și Pâinea Anei, atelierul oferă doamnelor și domnișoarelor ocazia de a crea propriile coronițe parfumate și de a pleca acasă cu o amintire specială.
• Degustare de miere – Felicia Românu va pregăti o selecție de sortimente cu arome și gusturi distincte, de la delicata miere de păpădie și parfumata miere de oțetar până la mierea de iulișcă, fiecare purtând în ea parfumul și bogăția locului.

Atmosfera va fi completată de Sounds Of Om, un proiect muzical care îmbină instrumente etnice din diverse culturi cu influențe contemporane de jazz, funk, hip-hop și spoken word, oferind o călătorie sonoră unică în mijlocul naturii.

Biletele pot fi achiziționate exclusiv în avans pe https://www.blt.ro/brunch-la-conac.html.

Prețul biletelor este de 150 lei pentru adulți, 75 lei pentru copiii peste 8 ani, iar participarea este gratuită pentru copiii cu vârsta de până la 8 ani.

Despre Conacul Zăgujeni

Conacul Zăgujeni, monument istoric de clasă B, este singurul conac din județul Caraș-Severin înscris în Lista Monumentelor Istorice.

Istoria sa reflectă multiculturalitatea Banatului. În anul 1808, Miklós și Simon, descendenți de origine armeană ai lui Jakabffy Kristóf, unul dintre întemeietorii orașului Gherla, au achiziționat domeniul de la Zăgujeni. După moartea lui Miklós, în 1841, proprietatea și rangul nobiliar au fost moștenite de fiii săi adoptivi, Imre și Gyula Kopal.

În 1850, Gyula Kopal a finalizat construcția conacului începută în 1835. Din cauza datoriilor acumulate, acesta a vândut proprietatea baronesei Hermine von der Heydte. În 1874, după moartea prematură a fiului său, baroneasa a înstrăinat moșia familiei vieneze de industriași Juhász, care a extins clădirea, a amenajat parcul cu arbori de esență rară, o seră și o piscină.

În timpul celui de-Al Doilea Război Mondial, conacul a fost ocupat de trupele sovietice. În perioada comunistă a funcționat ca sediu al S.M.A., iar după Revoluție a fost utilizat de Agromec. Monumentul a fost salvat de la degradare de fostul proprietar, originar din comuna Constantin Daicoviciu.

În anul 2023, Conacul Zăgujeni a fost achiziționat de actualii proprietari, iar din 2024 a intrat într-un amplu proces de revitalizare. Proiectul urmărește transformarea monumentului într-un hub dedicat memoriei, culturii, educației și antreprenoriatului, un spațiu viu în care patrimoniul contribuie la dezvoltarea sustenabilă a comunității și la crearea unor experiențe autentice pentru vizitatori.