Avertisment DSVSA Timiș: Peștele și carnea de pui, cele mai riscante alimente pe timpul caniculei
Specialiștii recomandă cumpărarea alimentelor doar din unități autorizate și verificarea atentă a condițiilor de păstrare și a etichetelor.
Articol de Radio Timișoara, 29 iunie 2026, 18:23
Temperaturile ridicate cresc riscul toxiinfecțiilor alimentare, iar peștele și carnea de pui sunt produsele care necesită cea mai mare atenție, avertizează Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Timiș.
Șeful Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Timiș, Flavius Nicoară, atenționează cumpărătorii să achiziționeze doar din unități autorizate:
“Întotdeauna în sezonul cald, atenția și grijă a cetățenilor vizavi de ceea ce cumpără și consumă trebuie să crească. În această perioadă, în principal, ar trebui să aibă grijă la tot ce se ține de pește, pentru că peștele este cel mai perisabil dintre produsele pe bază de carne și care poate genera toxiinfecții alimentare extrem de periculoase. Al doilea, din punct de vedere al pericolului vizavi de cumpărarea și consumarea lor din locuri în care nu au fost ținute la temperaturile corespunzătoare, este carnea de pui și abia apoi urmează porcul, vita și așa mai departe. Deci, mare atenție, se cumpere doar din unități autorizate de sanitar-veterinar și, bineînțeles, să fie foarte atenți la etichete și la condițiile în care sunt depozitate și expuse spre vânzare produsele din carne”.
Șeful DSVSA Timiș a mai declarat că le-a transmis fermierilor să ia toată măsurile necesare pentru a asigura hidratarea animalelor care, în această perioadă, sunt chiar mai afectate de căldură decât oamenii.
