Fără îndoială că eroul anonim al acestor zile de sărbătoare a fost… ficatul. Da, ficatul fiindcă mesele de Paște înseamnă alimente ce dau bătăi de cap, ca să zic așa, ficatului. Ca să nu mai spun de băuturile alcoolice. Știți de mult că nu intru în alte considerații decât cele specifice rubricii, drept pentru care, astăzi, mă voi referi la neașteptata istorie a cuvântului „ficat”.
Cei care au curiozitatea să caute în dicționarele etimlogia cuvântului „ficat” vor descoperi că, în limba latină, „ficatum” înseamnă „cu smochine, de smochine”. Explicația acestui înțeles tine de obiceiurile gastronomice, adică din bucătărie, ale vechilor greci. Vechii greci îngrășau unele animale cu forța îndesându-le pe gât sățioasele smochine, așa că ficatul acestora creștea și avea un gust aparte. Cam cum se obține și astăzi celebrul ficat de gâscă. Drept pentru care grecii au numit acest fel de mâncare „ficat îngrășat cu smochine”,
Romanii au tradus expresia, așa că, în limba latină„ avem „iecur ficatum”. Ați ghicit, „iecur” înseamnă ficat, iar „ficatum” se traduce, cum spuneam, „cu smochine”.
În limba latină, scrie Sorin Stati, numele acestei bunătăți gastronomice s-a simplificat, astfel încât a ajuns să se spună doar „ficatum”. Iar de la numele unor bucate a ajuns să însemne ficatul oricărui animal și, în final, să însemne și organul intern al omului.
Închei cu speranța că nu ați făcut excese, așa că nu vă doare smochina.
(rubrică difuzată în 19 aprilie 2017)
Puteți asculta mai multe rubrici în Arhiva audio la: http://radiotimisoara.ro/cum-vorbim-si-scriem-corect-r-marcel-tolcea/
Accesul turiștilor spre una dintre cele mai mari atracții turistice din județul Hunedoara este mai…
43 de jucători, dintre care 25 de debutanți a folosit UTA în campionatul recent încheiat.…
Ministrul Transporturilor, Sorin Grindeanu, spune că are emoții dacă lucrările la calea ferată vor fi…
Două echipe de volei de la CSS Bega Timișoara participă în aceste zile la turneul…
Fiind mai înaltă decât fetele din clasa ei, a fost atrasă oarecum firesc de handbal,…
Autoritățile de frontieră din Ungaria anunță că, în cele două zile, nu este permisă circulația…