O comună din Bihor a câștigat concursul “D’ale Porcului”
Marele trofeu al festivalului-concurs ”D’ale Porcului” – 2018 a fost câştigat de comuna Sânmartin, care a reuşit să învingă la mică distanţă câştigătoarea ultimelor două ediţii, comuna Sântandrei.
Articol de Radio Timișoara, 18 februarie 2018, 15:35 / actualizat: 18 februarie 2018, 20:38
La cea de-a patra ediţie a acţiunii, menit să păstreze tradiţiile culinare bihorene, au participat 22 de comune din Bihor, două din Ungaria şi una a Ocolului Silvic ”Sfânta Maria”.
Echipele formate din primari, viceprimari, consilieri locali, dar şi gospodari din comunele participante au avut de pregătit câte o carcasă de porc, de 100 de kg. În mai puţin de trei ore, 25 de porci au fost transformaţi în cârnaţi, caltaboşi, toroş şi jumări.
Mii de orădeni s-au bucurat să guste, dar şi să cumpere din produsele proaspăt gătite sub ochii lor: cârnaţi, caltaboşi, sângerete, toroş, jumări, sarmale obişnuite sau cu mălai, fripturi la grătar, mititei, chiar şi doi purcei la proţap.
Foto: crisana.ro
