Rezidența artistică gastronomică „Gusturi în schimbare” lansată la Timișoara
Proiectul aduce împreună artiști, bucătari, cercetători și pasionați de gastronomie pentru a explora impactul schimbărilor climatice asupra alimentației și tradițiilor culinare locale.
Articol de Radio Timișoara, 26 mai 2026, 07:47
Timișoara găzduiește, în această vară, un proiect inedit dedicat relației dintre gastronomie, artă și sustenabilitate. Asociația CRIES – Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare a lansat apelul public pentru participarea la rezidența artistică gastronomică „Gusturi în schimbare”, ediția 2026.
Programul se adresează artiștilor vizuali și interdisciplinari, bucătarilor profesioniști sau amatori, bloggerilor culinari, activiștilor de mediu și cercetătorilor interesați de alimentația sustenabilă și de efectele schimbărilor climatice asupra gastronomiei locale.
Rezidența va avea ca rezultat realizarea unor proiecte artistice inspirate din adaptarea practicilor culinare la noile realități climatice. Organizatorii propun creații variate, de la instalații multimedia și filme documentare, până la ateliere culinare interactive, cărți digitale de bucate sau proiecte fotografice.
Președinta CRIES, Mihaela Vețan, spune că proiectul continuă direcția programului „Gustul ca Patrimoniu”, adaptată provocărilor actuale.
„Acest proiect de rezidență, parte a programului „Gustul ca Patrimoniu”, derulat de CRIES, este o continuare firească a acestuia, ținând cont de noile realități climatice. Persoana selectată va avea oportunitatea de a investiga, de a reflecta și de a ne face să reflectăm cu toții asupra modului în care schimbările climatice influențează tradițiile culinare locale, disponibilitatea ingredientelor și practicile de consum alimentar.”
Mihaela Vețan afirmă că proiectul urmărește și crearea unei colaborări între artiști, experți și comunitatea locală.
Participanții selectați vor desfășura activități de cercetare și documentare privind tradițiile culinare locale, impactul schimbărilor climatice asupra agriculturii și noile metode de gătit cu impact redus asupra mediului.
Rezidența va avea loc la Timișoara, în perioada 24 iulie – 1 august 2026, iar câștigătorul va primi o remunerație de 10.000 de lei brut, alături de transport și cazare asigurate.
Aplicațiile pot fi depuse până în 26 iunie, iar regulamentul complet este disponibil pe site-ul CRIES – Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare.
