Recomandările nutriționistului pentru o alimentație corectă. Produsele ieftine sunt nesănătoase
Stilul de viață modern este vinovat pentru multe dintre bolile a căror incidență a crescut îngrijorător. Recomandarea nutriționistului este revenirea la alimentația simplă.
Articol de Radio Timișoara, 22 ianuarie 2025, 07:36
Consumul de alimente procesate și mesele neregulate au devenit din păcate o normalitate în viața noastră. Mediul online abundă de diete minune, reclame ale unor produse de o calitate îndoielnică, iar pe ambalajele alimentelor din comerț putem citi zeci de substanțe chimice folosite ca aditivi.
Maria Varga, nutriționist dietetician, promovează revenirea la alimentele simple care să ne hrănească și să ne susțină sănătatea.
“Trebuie să ne hrănim, nu avem altă posibilitate ca să primească corpul energie. Noi trebuie să luăm din mâncare energie și să ne hrănească fiecare celulă a corpului. Dacă eu citesc acolo o grămadă de denumiri care sunt numai un laborator chimic, cum să cred eu că mă hrănește pe mine acum, în 2025, dar mii de ani n-a hrănit lumea, care a reușit să reziste. Oamenii tot atâta trăiesc, dar sunt mult mai bolnavi. Statisticile arată foarte clar trendul foarte crescător și nu o pantă lină, ci o pantă așa brusc crescătoare în o grămadă de boli, despre care se știe că sunt ale stilului de viață, bolile cardiovasculare, diabet și tot ce înseamnă cancere. Și atunci, dacă este un trend crescător și seamănă cu tot ce s-a întâmplat în alimentație și industria alimentară, e clar că este o corelație”, spune Maria Varga.
Foto: Facebook
Produsele ieftine sunt nesănătoase
Maria Varga atrage atenția că sintagma ieftin și bun se verifică în realitate. Cu toate acestea, există alimentație sănătoasă și cu buget redus.
“Există o regulă general valabilă. Produsele ieftine sunt nesănătoase. Nu există aceeași regulă este și pentru produsele scumpe. Acolo nu știm. Acolo trebuie să ne interesăm, să citim, dar la cele ieftine există o regulă clară că sunt nesănătoase. Poate sunt oameni cu venituri modeste, dar atunci recomandarea este să se uite ce consumă cel mai des, să investească mai mulți bani, dar consumă mai rar”, spune Maria Varga.
Greșeli pe care le facem când mâncăm sănătos
Stilul de viață sănătos înseamnă echilibru – în alimentație, activitate fizică, odihnă. Putem face însă greșeli chiar atunci când încercăm să ne hrănim sănătos.
“Probabil că greșelile cele mai comune ar fi că mănâncă în exces și mănâncă la ore nepotrivite, chiar dacă este sănătos ceea ce mănâncă. Dar dacă nu se gândesc că totuși trebuie să mănânce într-un anumit interval de timp și că nu degeaba organele noastre funcționează după anumit ritm și că noaptea vor să se odihnească. Chiar dacă i-ai dat corpului foarte sănătos, dar i-ai dat la 0:00 să mănânce, nu este în regulă. Stilul de viață sănătos nu înseamnă nu doar alimentele pe care le introduci în corpul tău, ci înseamnă și mese regulate, înseamnă și să mănânci într-un interval orar poate de 8 ore, maxim de 10 ore, înseamnă să lași perioadă de repaus peste noapte, care e foarte important. Acum există tot felul de trenduri de intermitent fasting (post intermitent – n.r.). Noi trebuie să învățăm acum oamenii să facă ceea ce bunicii făceau automat. Dar în ziua de azi ne culcăm târziu și mănâncă lumea într-o refulare”, subliniază Maria Varga.
Când ajung oamenii la nutriționist?
Nutriționistul este cel care vine în ajutor nu doar atunci când dorim să scăpăm de câteva kilograme în plus.
“Proporția mare este a celor care vor să slăbească, dar, din fericire, în ultimii ani, din fericire dintr-un punct de vedere, vin tot mai mulți pacienți care sunt bolnavi. La ce mă refer din fericire? Ei își dau seama că ceea ce mănâncă are impact asupra sănătății lor și atunci nu mai se duc doar la medicul specialist să le dea un pumn de medicamente, ci vin și să se trateze cu ajutorul alimentație. Nu degeaba a spus Hipocrate că alimentele să vă fie medicamente”, spune Maria Varga.
Recomandarea de bază pe care o face nutrițonistul Maria Varga este bunul simț, care să ne ghideze alegerile în viață.
Reporter: Mihaela Ioncelescu
