Ascultă Radio România Timișoara Live • 

30 ianuarie: Ziua croasantului

Deși croasantul este considerat un produs de patiserie franțuzească, desertul are origini austriece.

30 ianuarie: Ziua croasantului

Articol de Radio Timișoara, 30 ianuarie 2024, 05:25

Calendarul inedit stabilește că 30 ianuarie este Ziua croasantului.

Legenda croasantului începe în anul 1683, când Imperiul Otoman a pornit asediul împotriva Vienei. Pentru că încercările de cucerire a orașului au eșuat, turcii au recurs la soluția unor tuneluri.

Brutarii vienezi, care lucrau în depozite subterane, au auzit zgomotul săpăturilor și au alertat armata, fiind răsplătiți apoi pentru ajutorul dat la înfrângerea turcilor.

Pentru a sărbători momentul, brutarii au copt pâinea în formă de semilună, simbolul Imperiului Otoman.

Ulterior, a devenit un obicei de a servi cafea alături de un produs de patiserie sub formă de semilună.
Croasantul a ajuns în brutăriile franceze mai târziu, odată cu modificarea rețetei prin folosirea aluatului-foietaj.

Potrivit legendei, Maria Antoaneta a fost cea care a adus acest produs de patiserie în Franţa, unde a primit denumirea de „croissant”.

În jurul anului 1837, la Paris s-a deschis Boulangerie Viennoise, ce aparținea inventatorului şi antreprenorului austriac August Zang. Brutăria a funcţionat doar doi ani, dar impactul său a fost major întrucât a fost responsabilă pentru introducerea ”kipferl”, care în cele din urmă devine croasantul.

În anii 1920, croasantul a devenit o opţiune standard în patiseriile franţuzeşti.

 

Sursa: Agerpres / Foto: pixabay.com

“Luna sângerie” – eclipsa lunară totală, vizibilă și în vestul țării
Fapt divers sâmbătă, 6 septembrie 2025, 16:59

“Luna sângerie” – eclipsa lunară totală, vizibilă și în vestul țării

Arădenii sunt așteptați să ia parte la un spectacol astronomic vizibil în România. Astroclubul Galaxis din Arad organizează, duminică seara,...

“Luna sângerie” – eclipsa lunară totală, vizibilă și în vestul țării
Regata Bega, a treia ediție la Timișoara
Fapt divers marți, 2 septembrie 2025, 18:49

Regata Bega, a treia ediție la Timișoara

Râul Bega îşi va dezvălui poveştile pentru cei care doresc să i le cunoască, în perioada 12-14 septembrie, la Timişoara, în cadrul...

Regata Bega, a treia ediție la Timișoara
Festival de jazz și muzică medievală la Cetatea Deva
Fapt divers sâmbătă, 23 august 2025, 07:49

Festival de jazz și muzică medievală la Cetatea Deva

O nouă ediție a festivalului Deva Jazz Fest se desfășoară în parcul cetății până pe 24 august. Pe scenă vor urca artiști apreciați din...

Festival de jazz și muzică medievală la Cetatea Deva
Începe Festivalul plăcintelor pădurenești
Fapt divers miercuri, 13 august 2025, 12:58

Începe Festivalul plăcintelor pădurenești

„Festivalul plăcintelor pădurenești”, ajuns la cea de-a VI-a ediție, are loc joi și vineri la Poiana Răchițelii, din comuna hunedoreană...

Începe Festivalul plăcintelor pădurenești
Fapt divers duminică, 10 august 2025, 07:10

Muzeul de Căsuțe, unicat în țară, atrage vizitatori la Hunedoara

Muzeul de Căsuțe MARC din Hunedoara este singurul de acest fel din țară, reunind trei colecții – de la case tradiționale românești și...

Muzeul de Căsuțe, unicat în țară, atrage vizitatori la Hunedoara
Fapt divers sâmbătă, 9 august 2025, 17:43

Filmul “Dragoste pe muchie de cuţit” proiectat în aer liber la Deva, locul unde a fost turnat

Comedia romantică “Dragoste pe muchie de cuţit” va fi prezentată duminică seara în aer liber, pe centrul vechi al municipiului Deva....

Filmul “Dragoste pe muchie de cuţit” proiectat în aer liber la Deva, locul unde a fost turnat
Fapt divers vineri, 8 august 2025, 15:07

Începe Campionatul Național de Super Rally. Restricții de trafic în Timișoara

O nouă ediție Campionatului Național de Super Rally are loc la Timișoara. Competiția reunește 26 de piloți de top din întreaga țară care...

Începe Campionatul Național de Super Rally. Restricții de trafic în Timișoara
Fapt divers marți, 5 august 2025, 07:18

Seară tradițională românească la Muzeul Satului Bănățean.

Timișorenii sunt invitați marți după-amiază, de la ora 17.30, la un program de dansuri populare, muzică tradițională, prezentări de porturi...

Seară tradițională românească la Muzeul Satului Bănățean.