Ascultă Radio Timișoara Live

30 ianuarie: Ziua croasantului

Deși croasantul este considerat un produs de patiserie franțuzească, desertul are origini austriece.

30 ianuarie: Ziua croasantului

Articol de Radio Timișoara, 30 ianuarie 2024, 05:25

Calendarul inedit stabilește că 30 ianuarie este Ziua croasantului.

Legenda croasantului începe în anul 1683, când Imperiul Otoman a pornit asediul împotriva Vienei. Pentru că încercările de cucerire a orașului au eșuat, turcii au recurs la soluția unor tuneluri.

Brutarii vienezi, care lucrau în depozite subterane, au auzit zgomotul săpăturilor și au alertat armata, fiind răsplătiți apoi pentru ajutorul dat la înfrângerea turcilor.

Pentru a sărbători momentul, brutarii au copt pâinea în formă de semilună, simbolul Imperiului Otoman.

Ulterior, a devenit un obicei de a servi cafea alături de un produs de patiserie sub formă de semilună.
Croasantul a ajuns în brutăriile franceze mai târziu, odată cu modificarea rețetei prin folosirea aluatului-foietaj.

Potrivit legendei, Maria Antoaneta a fost cea care a adus acest produs de patiserie în Franţa, unde a primit denumirea de „croissant”.

În jurul anului 1837, la Paris s-a deschis Boulangerie Viennoise, ce aparținea inventatorului şi antreprenorului austriac August Zang. Brutăria a funcţionat doar doi ani, dar impactul său a fost major întrucât a fost responsabilă pentru introducerea ”kipferl”, care în cele din urmă devine croasantul.

În anii 1920, croasantul a devenit o opţiune standard în patiseriile franţuzeşti.

 

Sursa: Agerpres / Foto: pixabay.com

Castelul Corvinilor, platou de filmare pentru “Noaptea lui Vlad”
Fapt divers joi, 11 aprilie 2024, 13:11

Castelul Corvinilor, platou de filmare pentru “Noaptea lui Vlad”

O parte din Castelul Corvinilor a devenit, zilele acestea, platou de filmare pentru producția cinematografică “Noaptea lui Vlad”. Filmările...

Castelul Corvinilor, platou de filmare pentru “Noaptea lui Vlad”
Castelul Corvinilor, decor pentru un nou film
Fapt divers luni, 8 aprilie 2024, 21:25

Castelul Corvinilor, decor pentru un nou film

Timp de două zile,  o parte din Castelul Corvinilor devine platou de filmare pentru producția cinematografică “Noaptea lui Vlad”. Filmările...

Castelul Corvinilor, decor pentru un nou film
Licitație de obiecte de artă în valoare de aproape 2 milioane euro a dr. Jürgen Fischer
Fapt divers duminică, 24 martie 2024, 15:00

Licitație de obiecte de artă în valoare de aproape 2 milioane euro a dr. Jürgen Fischer

Dr. Jürgen Fischer, un sas transilvănean de la Sibiu emigrat în Germania, a organizat, după aproape 50 de ani de activitate, licitația cu...

Licitație de obiecte de artă în valoare de aproape 2 milioane euro a dr. Jürgen Fischer
Laleaua pestriță, una dintre cele mai rare specii, a înflorit în Banat
Fapt divers joi, 21 martie 2024, 09:31

Laleaua pestriță, una dintre cele mai rare specii, a înflorit în Banat

Lalele pestrițe înfloresc la finalul lunii martie, iar durata de viață a plantei este de aproximativ o săptămână. Laleaua pestriță,...

Laleaua pestriță, una dintre cele mai rare specii, a înflorit în Banat
Fapt divers marți, 5 martie 2024, 18:12

Probleme la Facebook și Instagram

Rețelele de socializare Facebook și Instagram au căzut, în această după-amiază. În jurul orei 17.00, ora României, au fost raportate...

Probleme la Facebook și Instagram
Fapt divers duminică, 3 martie 2024, 13:38

3 martie: Ziua mondială a scriitorilor

Ziua mondială a scriitorilor celebrează rolul important pe care îl deţine literatura ca element de dezvoltare a societăţii umane, prin...

3 martie: Ziua mondială a scriitorilor
Fapt divers sâmbătă, 2 martie 2024, 09:00

2 martie, Ziua vechiturilor

Obiectele care se adună prin casă și care nu mai sunt folosite au o zi special dedicată lor. Ziua vechiturilor sau #OldStuffDay a fost inventată...

2 martie, Ziua vechiturilor
Fapt divers sâmbătă, 2 martie 2024, 08:49

Un șnur de mărțișor de 100 de kilometri este încă în lucru la Muzeul Satului Bănățean

Un șnur de mărțișor gigantic, care să acopere o parte a Banatului istoric, este încă în lucru. Etnologul Maria Mândroane spune că...

Un șnur de mărțișor de 100 de kilometri este încă în lucru la Muzeul Satului Bănățean