Efectele vremii extreme: Plantele produc substanţe toxice

Tot mai multe plante şi cereale produc substanţe toxice pentru oameni şi animale din cauza condiţiilor meteo extreme, se aratã într-un studiu publicat de Programul Naţiunilor Unite pentru Mediu.

Potrivit Reuters, perioadele prelungite de secetã duc la acumulãri de nitraţi în cerale ca grâul, porumbul, orzul sau meiul, iar un consum pe termen lung al acestora afecteazã capacitatea celulelor roşii de a transporta oxigen. Ploile torenţiale care apar dupã secetã duc la creşteri rapide ale plantelor şi acumulãri de cianuri care pot fi letale. Schimbãrile climatice pot duce şi la apariţia unor mucegaiuri care conţin aflatoxine ce pot provoca afecţiuni ale ficatului, cancer şi orbire.

Studiul publicat de ONU aratã cã recoletele din Europa riscã sã fie afectate de astfel de mucegaiuri în cazul în care temperaturile globale vor creşte cu 2 grade Celsius; oamenii de ştiinţã estimeazã cã, în anii urmãtori, temperaturile medii ar putea fi cu 3 grade mai mari decât cele din prezent.

Sursa: Radio Romania Actualitati