Șuhaida promovează Aradul în competiția pentru titlul de Capitală Culturală Europeană
Şuhaida e un produs inventat la Arad. Cei mai mulţi însă nu ştiu acest lucru, motiv pentru care mărcile produselor locale din Arad vor fi promovate prin evenimente speciale de către Asociaţia Arad Capitală
Europeană a Culturii. Asociaţia îşi propune astfel să facă cunoscută originea dar şi povestea din jurul fiecărui produs. Şuhaida este primul dintre produsele vizate de cercetarea întreprinsă de membrii asociaţiei. Astfel, beneficiind de informaţiile oferite de maestrul cofetar Ioan Gui, fondatorul Muzeului Cofetăriei, povestea şuhaidei a fost readusă în atenţia publicului.
Articol de Carla Chiu, 18 martie 2015, 10:51
Şuhaida este un produs de cofetărie a cărui reţetă afost inventată şi rafinată în decursul anilor la Arad. În 1963 reţeta şuhaidei a fost introdusă de către maestrul cofetar Ilie Drifin ca desert specific arădean în Reţetarul pentru produse de cofetărie şi patiserie apărut la editura Tehnică.
Conform iniţiatorei proiectului, Cristina Lazurca, reprezentanții asociației îşi doresc ca reţeta şuhaidei să reintre în meniurile cofetăriilor arădene, iar arădenii să se mândrească cu acest produs.
Demersurile asociaţiei în promovarea mărcilor locale nu se vor opri aici, reprezentanții acesteia încercând și un parteneriat cu o cofetărie din Arad, astfel încât povestea şuhaidei să ajungă la cât mai multă lume. Pe viitor, Asociaţia Arad Capitală Europeană a Culturii propune scoaterea la lumină şi a altor produse specifice zonei.
