Fabrică de pâine din Timișoara, închisă temporar din cauza mizeriei
Protecţia Consumatorilor a oprit temporar producţia la o fabrică de pâine din Timișoara, pentru nerespectarea normelor de igienă.
Articol de Radio Timișoara, 14 martie 2024, 14:48
Inspectorii de la Protecția Consumatorilor aplicat trei amenzi în valoare totală de 11.000 de lei, în urma verificărilor de la un producător de pâine de pe Calea Buziașului. În plus, a fost dispusă oprirea temporară a fabricaţie pană la remedierea deficienţelor de igienă constatate.
De asemenea, a fost oprită definitiv de la comercializare cantitatea de 90 kilograme de produse.
Inspectorii au constatat că operatorul economic „SC DIVA SRL” are utilaje neigienizate corespunzător, cu depuneri si resturi alimentare vechi, întărite, tăvi înnegrite de arsură cu depuneri consistente de grăsimi alimentare arse, resturi alimentare de la alte specialități de produse, foi de copt refolosite, arse, rupte.
Totodată, un perete despărţitor de zona de producţie, faţă de zona destinată producerii-coacerii lipii prezenta spărtură nefinisată. În spaţiul de producţie existau două dospitoare, în interiorul cărora rama din PVC prezenta zone întinse de igrasie, iar uşa de acces din inox era murdară.
Camera frigorifică era neigienizată, în aceasta existând păstrate atât produse conforme cât şi produse neconforme, aluat neconform, materii prime în afara datei limită de consum (expirate), unele fără informare, precizează sursa citată.
A mai fost constatată informarea incorectă şi incompletă cu privire la ingrediente, conţinut alergen, neconcordanţe între fişa de producţie şi etichetarea produsului.
