Despre produse românești de calitate, duminică, la “Diminețile Satului”

Articol de Radio Timișoara, 18 iunie 2017, 03:48

În fiecare zi domnul Ardelean Coraș dă o raită prin câmp să vadă cum evoluează porumbul de siloz, dacă lucerna e bună pentru coasa a doua, cum arată triticalele sau care e starea baloților de lucernă înainte de depozitare. Iar utilajele sunt pregătite în orice moment să intre în activitate.

E nevoie de multă hrană pentru animalele din fermă, de la cei mai tineri ocupanți, vițeii și purceii de o zi, și până la vacile de lapte.

Vacile care sunt mulse automat, de la care laptele pleacă în tancul de răcire cu ajutorul pompei de vacuum, iar întreaga activitate este urmărită de șeful de fermă printr-un sistem video cu circuit închis. Asigurarea igienei și pentru angajați este indispensabilă.

Din fermă, laptele vine la făbricuța modernă unde intră pe fluxul tehnologic: tanc de răcire, analiza fiecărui lot, filtrare cu filtru de unică folosință ce se schimbă în fiecare zi, și tot așa până la ambalare, camera de frig pentru depozitare și până în vitrina frigiderului din magazin.

Activitatea prodigioasă a firmei Canamar a fost răsplătită cu numeroase distincții, la loc de cinste fiind cele obținute la Topul firmelor, organizat în fiecare an de CCIAT.