„Diminețile satului”, în vie la Recaş
Duminică, la „Diminețile satului”, mergem la Recaș, unde a început recoltatul strugurilor. Vedem cum se culege Pinot Gris-ul, de ce soiurile albe se recoltează noaptea și urmărim drumul strugurilor de la vie până la cramă, alături de Gheorghe Iova, directorul general al Cramele Recaș.
Articol de Mihai Anghel, 15 august 2026, 08:10
Emisiunea „Diminețile satului” de duminică, 16 august, între orele 7.00 și 9.00, vă invită la Recaş unde marţi seara cei de la Cramele Recaş au dat startul recoltatului strugurilor.
Primul soi recoltat, Pinot Gris. Sau Pinot Grigio, cum spun italienii. Soiurile albe sau aromate se recoltează doar noaptea. Miercuri dimineaţă, la ora 9.00, când am fost în vie, combinele erau încă în plină activitate. Mai multe amănunte veţi afla de la Gheorghe Iova, director general.
Strugurii din soiul Pinot Gris sunt numai buni de recoltat. Deci combinele pot intra în podgorie. Miercuri dimineaţa încă recoltau, pentru că nu se făcuse prea cald. În depărtare se vede Recaşul.
Altă parcelă, alte combine. Şi o fotografie cu înainte şi după. În dreapta rândul înainte de recoltare, se văd ciorchinii, în stânga rândul după recoltare, au rămas doar frunzele.
Tractorul aşteaptă, combina îşi goleşte benele. Pe rând. Mai întâi cea din stânga, apoi cea din dreapta. Tractorul pleacă spre cramă, combina revine la cules.
Prima oprire la intrarea în complex, unde se face o primă determinare a zahărului şi se cântăreşte încărcătura. Apoi strugurii ajung în ultima staţie unde mai au formă solidă, după care fac primul pas înspre viitoarea lor viaţă lichidă.
Am putea spune că directorul general Gheorghe Iova este în aceste zile peste tot. Dar întotdeauna are timp pentru o discuţie cu cei doi vinificatori de top, Hartley Smithers şi Nora Iriarte, declaraţi printre cei mai buni 100 de vinificatori ai lumii pentru ce realizează la Cramele Recaş. Aici în dialog cu Nora Iriarte. Şi peste toate, viile, tancurile de depozitare şi, deosebit de importante în aceste zile, panourile fotovoltaice, care, deocamdată, acoperă doar o treime din necesarul de energie al celor de la Cramele Recaş.
Sper că v- am trezit interesul. Ascultaţi emisiunea, veţi afla şi mai multe!
