Degustarea cârnaților bănățeni: Sărbătoarea ajunge la Șag
Sătămânalul german Banater Zeitung din Timişoara organizează o nouă ediţie a degustării cârnaților bănățeni. In grai popular şvăbesc evenimentul se numeşte „Worschtkoschtprob” şi reprezintă sărbătoarea anuală a ziarului de expresie germană pentru regiunea de vest a României.
Articol de Radio Timișoara, 30 ianuarie 2018, 16:55
Rădăcinile sărbătorii ajung până în regimul comunist, când redactorii ziarului au inventat o metodă prin care să ajungă la cârnaţii de casă produşi în gospădăriile bănăţene de la ţară chiar şi în acea vreme în care alimentele la oraş se găseau mai greu. Aşa a apărut un concurs de cârnaţi organizat la finele lunii ianuarie în redacţie. Partea de concurs s-a păstrat şi după 1989, iar evenimentul a devenit unul public în cadrul căruia redactorii îşi sărbătoresc publicaţia împreună cu cititorii şi prietenii ei. Primele ediţii de după 1989 s-au organizat exclusiv la Timişoara, însă, în ultimii ani, evenimentul a căpătat un caracter itinerant.
După succesele înregistrate la Lugoj, Deta, Cenad, Sântana sau chiar la Mănăstirea Maria Radna, anul acesta, organizatorii au optat pentru comuna timişană Şag. Un argument pentru locaţia de anul acesta a fost sprijinul acordat de consiliul comunal în care este reprezeintat şi Forumul German printr-un consilier.
Sărbătoarea cârnaților bănățeni prin urmare joi, 1 februarie, de la ora 12:00, la căminul cultural din Şag. Există trei posibilităţi pentru doritori să participe la eveniment: să prezinte la intrare o invitaţie sau un abonament la cotidianul de expresie germană din România (ADZ) în cadrul căruia apare săptămânalul bănăţean sau să vină la sărbătoare cu o pereche de carnaţi din producţia proprie. Pe lângă degustarea şi premierea cârnaţilor, organizatorii au pregătit şi un program artistic, dar şi o demonstraţie de tăiere a porcului după tradiţia şvabilor bănăţeni care se va desfăşura, joi dimineaţă, lângă căminul cultural din comuna timişană Şag.
