Începe Festivalul La Pas. Gastronomie artizanală și reducerea risipei alimentare

Producători și artizani sunt prezenți timp de trei zile, la Timisoara, la o noua ediție a Festivalului de Gastronomie Artizanala “La Pas”.
Evenimentul subscrie conceptelor de sustenabilitate și solidaritate promovând producția locala și consumul responsabil, iar, pe lângă oferta gastronomică, are si o componenta educațională, spune Mihaela Vețan, presedintele Centrului de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare (CRIES), organizator al festivalului.
“Lucrăm cu nouă școli anul acesta, peste o mie de elevi au fost implicați în programul educațional. Vom avea demonstrații gastronomice, vom avea o secțiune de film pe tematica sustenabilități, în toate cele trei zile de festival. Vom avea foarte multe momente în care aducem în discuție, sub formă de dezbatere sau mese rotunde, teme principale legate de hrană, de producția, de consumul hranei. Duminică avem un focus special pe tema de reducere a risipei alimentare”, spune Mihaela Vețan.

Festivalul La Pas începe mâine și se încheie duminică, la Muzeul Corneliu Miklosi din Timisoara iar intrarea este libera.