Cantitatea colectată de lapte de vacă a scăzut cu 9%, în primele luni din 2015

Unităţile procesatoare au colectat, în primele două luni din 2015, de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare cu 9% mai puţin de lapte de vacă faţă de aceeaşi perioadă din anul anterior, potrivit datelor publicate, miercuri, de Institutul Naţional de Statistică.

Articol de Carla Chiu, 8 aprilie 2015, 11:54

În perioada 1 ianuarie – 28 februarie 2015, cantitatea colectată de lapte de vacă de la unităţile procesatoare a scăzut cu 12.350 tone (-9%), faţă de primele două luni din 2014, acest fapt fiind cauzat de diminuarea producţiei de brânzeturi (inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă), cu 107 tone (-1,1%).

Cele mai mari creşteri ale producţiei în intervalul menţionat sunt menţionate la: smântână de consum (+1.237 tone, +12,9%), unt (+154 tone, +9,7%), lapte de consum (+2.717 tone, +6,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele), cu 1.094 tone (+3,6%). Creşterea producţiei în rândul principalelor produse lactate se datorează diminuării producţiei de lapte praf şi brânză topită, determinată de cererea scăzută de pe piaţa lactatelor.

Conform statisticii, cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 3.407 tone (-16,8%), în perioada ianuarie-februarie din acest an, comparativ cu acelaşi interval din anul anterior.

Datele INS relevă că, în luna februarie 2015, comparativ cu luna precedentă, cantitatea colectată de lapte de vacă de unităţile procesatoare a scăzut cu 3.659 tone (-5,7%). Dintre principalele produse lactate, cea mai mare scădere a producţiei în luna februarie 2015, comparativ cu luna ianuarie 2015, a avut loc la smântână de consum, cu 379 tone (-6,8%), urmată de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele), cu 487 tone (-3,0%) şi de lapte de consum, cu 612 tone (-2,6%).

Creşterea producţiei, în luna februarie a acestui an, poate fi menţionată la: unt – cu 88 tone (+10,7%) şi brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (93,5% din producţia totală de brânzeturi) – cu 72 tone (+1,5%). Pe de altă parte, cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 2.416 tone (+33,4%), în luna februarie 2015, în comparaţie cu luna precedentă.

Datele comparative februarie 2015 vs februarie 2014 arată că unităţile procesatoare au colectat cu 6.409 tone mai puţin lapte de vacă (-9,6%) în cea de-a două lună din acest an.

Totodată, producţia principalelor produse lactate a crescut, în aceeaşi lună, comparativ cu februarie 2014, astfel: unt – cu 142 tone (+18,5%), smântână de consum – cu 605 tone (+13,1), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) – cu 1.312 tone (+9,2%), lapte de consum – cu 1.487 tone (+7,0%) şi brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă – cu 36 tone (+0,7%). Creşterea producţiei principalelor produse lactate se datorează diminuării producţiei de lapte praf şi brânză topită, din cauza cererii scăzute pe piaţa lactatelor, precizează INS.

Potrivit sursei citate, cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 621 tone, în luna februarie 2015, faţă de luna februarie 2014 (-6,1%).

Sursa: Agerpres