Ascultă Radio România Timișoara Live • 

FOTO/ AUDIO/ Roșii din soiuri exotice și tradiționale, expuse la Festivalul tomatelor

Bogăție cromatică și gustativă la Festivalul tomatelor de la Școala Waldorf din Timișoara. Elementul esențial nu a fost cantitatea ci pasiunea pentru roșii, de la cele recuperate din grădinile bunicilor până la cele exotice aclimatizate în grădinile din țară.

FOTO/ AUDIO/ Roșii din soiuri exotice și tradiționale, expuse la Festivalul tomatelor

Articol de Radio Timișoara, 4 august 2019, 19:59

Prof. dr. ing. Radu Șumălan de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară a Banatului, co-organizator al evenimentului, cataloghează festivalul ca pe o adevărată paradă a pasionaților,

“Participanții sunt toți pasionați de tomate, fie că este vorba de soiuri și populații locale fie că este vorba de forme exotice. Sunt cam 10 expozanți, pentru anul viitor ne propunem să ajungem undeva la 20 de expozanți în Festivalul tomatelor. Nu ne propunem să transformăm Festivalul tomatelor într-o acțiune foarte mare, într-o acțiune de masă pentru că așa cum vedeți formele varietale existente sunt foarte multe și îi așteptăm doar pe cei foarte pasionați în a produce în sistem gospodăresc, în sistem tradițional și în sistem ecologic”, spune Radu Șumălan.

Chiar dacă nu au fost numeroși expozanți, au fost în schimb vizitatorii care au găsit soiuri de roșii demult uitate, gustoase și au putut pleca acasă cu roșii din care și-au scos semințe din care își pot îmbogăți propria grădină.

Una dintre cele mai variate colecții de tomate aparține Luminiței Pujad de la Cheglevici care a adunat zeci poate chiar sute de soiuri de roșii din întreaga lume.

“În general da, am cumpărat semințele, sunt scumpe și înțeleg și de ce pentru că e atâta muncă de la pus sămânța în pământ până la recoltat semințele e drum lung. Acum îmi dau și eu seama ce înseamnă să cultivi în grădină niște roșii și să apreciezi mai ales când sunt cultivate în mod bio, să apreciezi munca omului. Preferatele mele sunt roșiile verzi, tot ce e verde îmi place în mod deosebit. Caut gusturile deosebite la roșie, nu caut roșia tradițională cu gustul din copilărie pentru că în copilărie nu mâncam roșii deci nu știu ce gust aveau roșiile de la București din copilăria mea. Dar roșii care sunt deosebite ca formă, culoare și gust”, spune Luminița Pujad.

Festivalul s-a bucurat de atenția pasionaților de grastronomie care, odată intrați în “raiul” roșiilor, au lăsat imaginația liberă. Unul dintre ei a fost Adrian Orza, fostul viceprimar al Timișoarei.

“Să știți că cea mai bună modalitate de a mânca o roșie este să o tai în felii și să pui ulei de măsline pe ea, puțină sare, piper și să o mănânci goală”, spune Adrian Orza.

Ascultați reportajul realizat de Remus Nistoran:

Un nou an apicol dificil în Banat
Agricultură marți, 29 iulie 2025, 14:01

Un nou an apicol dificil în Banat

Problemele apicultorilor au început încă de anul trecut, când, din cauza secetei, albinele au cules puțin polen și au intrat nepregătite în...

Un nou an apicol dificil în Banat
Ministrul Agriculturii promite extinderea sistemelor de irigații
Agricultură luni, 28 iulie 2025, 06:52

Ministrul Agriculturii promite extinderea sistemelor de irigații

Ministerul Agriculturii anunță măsuri concrete pentru extinderea sistemelor de irigații. Declarația vine în contextul în care sudul României...

Ministrul Agriculturii promite extinderea sistemelor de irigații
Seceta face ravagii în județul Arad: unuii agricultori reclamă culturi compromise în totalitate
Agricultură duminică, 27 iulie 2025, 14:32

Seceta face ravagii în județul Arad: unuii agricultori reclamă culturi compromise în totalitate

Seceta creează mari probleme in România și în acest an. În lipsa sistemelor de irigații, în județul Arad există agricultori care reclamă...

Seceta face ravagii în județul Arad: unuii agricultori reclamă culturi compromise în totalitate
Coniacul de Teremia Mare, povestea unei tradiții viticole pierdute
Agricultură marți, 22 iulie 2025, 14:53

Coniacul de Teremia Mare, povestea unei tradiții viticole pierdute

Pe câmpiile pe care acum grâul așteaptă combinele pentru recoltat, în urmă cu mai bine de 40 de ani, erau plantate aproximativ 2.000 de hectare...

Coniacul de Teremia Mare, povestea unei tradiții viticole pierdute
Agricultură miercuri, 25 iunie 2025, 19:52

Cireşii înfloriți a doua oară în Arad; anomalie posibil cauzată de climă

Cireşii au înflorit pentru a doua oară în acest an în mai multe zone din judeţul Arad. Specialiștii consideră că este o anomalie cauzată de...

Cireşii înfloriți a doua oară în Arad; anomalie posibil cauzată de climă
Agricultură sâmbătă, 14 iunie 2025, 20:25

„Diminețile satului”, de la FoodIntelForum

Duminică, 15 iunie, între orele 7:00 și 9:00, emisiunea „Diminețile satului” de la Radio Timișoara este dedicată celei de-a VIII-a ediții...

„Diminețile satului”, de la FoodIntelForum
Agricultură duminică, 8 iunie 2025, 16:44

Festivalul Pepenilor, la Timișoara. 19 locații dedicate producătorilor locali

Timișorenii vor avea parte, în vara acestui an, de o ofertă bogată de pepeni proaspeți direct de la producători. „Festivalul Pepenilor”...

Festivalul Pepenilor, la Timișoara. 19 locații dedicate producătorilor locali
Agricultură marți, 3 iunie 2025, 13:48

Apicultorii pot accesa sprijinul financiar pentru stupine

Apicultorii din România pot beneficia de fonduri nerambursabile prin Planul Național Strategic pentru achiziția de medicamente – în special...

Apicultorii pot accesa sprijinul financiar pentru stupine