Ascultă Radio România Timișoara Live • 

FOTO/ Roșii de toate culorile și formele la o nouă ediție a FestivaluluI Tomatelor de la Timișoara

FOTO/ Roșii de toate culorile și formele la o nouă ediție a FestivaluluI Tomatelor de la Timișoara

Articol de Radio Timișoara, 25 iulie 2020, 19:18

Festivalul Tomatelor, ajuns la cea de-a treia ediție, și-a continuat cursul anul acesta în ciuda pandemiei și a amenințării ploii.

Producători de tomate și colecționari au expus o mare variate de roșii în culori și forme diferite, menite să fure privirea și să stârnească papilele gustative.

“Roșiile cireașă, cum se spune, un cherry dulce care la coacere când se mai stafidește duce spre dovleacul plăcintar, ca aromă. E un soi italian pe care îl avem de vreo zece ani, din care facem bulion și iese un bulion dulce. E o roșie care merge direct la gătit, prin comparație cu celelalte iese sosul dulce și nu acru. Mai e o roșie roz pe care o am de la Buzău, nu e omologată, aveam undeva o poză și era trecut un nume. Nu știu, eu l-am trecut Roz de Buzău, e gustoasă, moale, e dulceagă, nu e așa de acidă ca și tomata roșie”, spune un expozant.

S-au întâlnit deopotrivă producători și cumpărători în curtea Liceul Waldorf din Timișoara, spațiul care s-a consacrat ca gazdă ideală pentru acest eveniment, mai ales în condițiile speciale ale acestui an, spune prof. univ. dr. ing. Radu Liviu Șumălan de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară a Banatului.

“Am încercat să organizăm și anul acesta, evident respectând toate măsurile de siguranță impuse. Așa cum se poate observa sunt destul de mulți participanți. Vreau să spun că este un festival al tomatelor, dar nu sunt doar tomate, adică noi vrem să promovăm tot ceea ce este local, tot ceea ce este autentic în domeniul acesta al producerii de legume, de fructe și chiar a unor produse procesate, nu numai legume și fructe proaspete. Se poate observa că există varietăți de tomate, atât autohtone cât și varietăți exotice. Avem, de asemenea, produse pe bază de tomate, pornind de la bulion, suc de roșii, zacuscă”, spune prof. Radu Liviu Șumălan.

Timișorenii s-au declarat încântați și curioși de soiurile de legume și în special de tomate expuse la festivalul de la Timișoara.

Anul acesta, nu doar roșia a fost magnetul care a atras cumpărătorii, ci și ideea de produse cultivate în sistem bio, mai complicat din punct de vedere tehnologic, în cantități mai mici, dar cu siguranță mai gustoase și mai sănătoase.

Ascultați reportajul realizat de Remus Nistoran:

Coniacul de Teremia Mare, povestea unei tradiții viticole pierdute
Agricultură marți, 22 iulie 2025, 14:53

Coniacul de Teremia Mare, povestea unei tradiții viticole pierdute

Pe câmpiile pe care acum grâul așteaptă combinele pentru recoltat, în urmă cu mai bine de 40 de ani, erau plantate aproximativ 2.000 de hectare...

Coniacul de Teremia Mare, povestea unei tradiții viticole pierdute
Cireşii înfloriți a doua oară în Arad; anomalie posibil cauzată de climă
Agricultură miercuri, 25 iunie 2025, 19:52

Cireşii înfloriți a doua oară în Arad; anomalie posibil cauzată de climă

Cireşii au înflorit pentru a doua oară în acest an în mai multe zone din judeţul Arad. Specialiștii consideră că este o anomalie cauzată de...

Cireşii înfloriți a doua oară în Arad; anomalie posibil cauzată de climă
„Diminețile satului”, de la FoodIntelForum
Agricultură sâmbătă, 14 iunie 2025, 20:25

„Diminețile satului”, de la FoodIntelForum

Duminică, 15 iunie, între orele 7:00 și 9:00, emisiunea „Diminețile satului” de la Radio Timișoara este dedicată celei de-a VIII-a ediții...

„Diminețile satului”, de la FoodIntelForum
Festivalul Pepenilor, la Timișoara. 19 locații dedicate producătorilor locali
Agricultură duminică, 8 iunie 2025, 16:44

Festivalul Pepenilor, la Timișoara. 19 locații dedicate producătorilor locali

Timișorenii vor avea parte, în vara acestui an, de o ofertă bogată de pepeni proaspeți direct de la producători. „Festivalul Pepenilor”...

Festivalul Pepenilor, la Timișoara. 19 locații dedicate producătorilor locali
Agricultură marți, 3 iunie 2025, 13:48

Apicultorii pot accesa sprijinul financiar pentru stupine

Apicultorii din România pot beneficia de fonduri nerambursabile prin Planul Național Strategic pentru achiziția de medicamente – în special...

Apicultorii pot accesa sprijinul financiar pentru stupine
Agricultură luni, 12 mai 2025, 21:21

“Rabla pentru tractoare”, anulat din cauza unor probleme tehnice. Fermier din Timiș: Experiența a fost frunstrantă

Înscrierea în programul “Rabla pentru tractoare”a fost anulată de Administația Fondului pentru Mediu din cauza problemelor tehnice din timpul...

“Rabla pentru tractoare”, anulat din cauza unor probleme tehnice. Fermier din Timiș: Experiența a fost frunstrantă
Agricultură duminică, 11 mai 2025, 20:26

Producătorii agricoli se pot înscrie în programul Rabla pentru tractoare

Producătorii agricoli se pot înscrie, începând din 12 mai, de la ora 10.00, în programul Rabla pentru tractoare. Producătorii trebuie să...

Producătorii agricoli se pot înscrie în programul Rabla pentru tractoare
Agricultură sâmbătă, 10 mai 2025, 18:30

„Diminețile satului”, periplu la Nevrincea, Cliciova, Bethausen şi Ohaba Lungă

Emisiunea „Diminețile satului” este dedicată în întregime înregistrărilor de la Nevrincea, Cliciova, Bethausen şi Ohaba Lungă. De Mihai...

„Diminețile satului”, periplu la Nevrincea, Cliciova, Bethausen şi Ohaba Lungă