FOTO / AUDIO / Povestea arădeanului care a instalat primul ‘lactomat’ din Pecica și secretul unei vieți sănătoase
GALERIE FOTO:
Articol de Radio Timișoara, 1 martie 2016, 10:25
O familie din Pecica are o în proprietate o fermă de vaci. Ștefan Gladiș crește vaci de lapte, de mai bine de 20 de ani. A pornit cu o singură văcuță, iar acum are 100. S-a atașat atât de mult de ele încât și-a vândut casa din Pecica și s-a mutat împreună cu întreaga familie la fermă, într-un grajd dezafectat pe care l-a amenajat.
Adeptul unui stil de viață sănătos, Ștefan Gladiș și-a impus ca obiectiv calitatea și nu cantitatea, astfel că laptele pe care îl consumă familia lui este la fel de bun ca și cel pe care îl vinde.
Grăsimea e uneva la 4,3 sau 4,4. Îl și fierbi, poți să faci un lapte acru, nu-i ca ăla de oaie dar poți să vezi că mai că poți să întorci borcanul. Oamenii din ziua de astăzi, tineretul vin acasă și nu mai vor. Vor laptele. Ar putea să facă un lapte acru, o brânzică, ar putea să pună doi litri de lapte la trei zile s-o stricat, ar lua imediat smântâna și ar avea smântânica lui și ar face un boț de brânză și ar da la copil. Fetele mele n-or mâncat pui. Or mâncat clisă, or mâncat laptele nefiert și îs ca trase prin inel. Alții le dau numa’ pui și au probleme.
Și dacă nevoia te învață, Ștefan Gladiș poate confirma. Iminența falimentului l-a făcut să ivestească în trei automate de lapte montate la Pecica și care au fost o investiție salutară.
În pofida, loviturilor date de piaţă crescătorilor de animale, Ştefan Gladiş face parte din categoria luptătorilor. Cu toate acestea, îşi îndeamnă copiii să îşi caute norocul în viaţă în altă parte, dacă vor avea această posibilitate.
Ascultați reportajul în format audio realizat de Remus Nistoran:
GALERIE FOTO:
