O elevă din Deva, medalie de aur în Taiwan: Ardeiul iute, soluția inovatoare pentru deficitul de iod
Ana-Maria Iordache a fost premiată cu aur la Salonul de Inventică KIDE din Taiwan, după ce a demonstrat că ardeiul iute biofortificat poate compensa lipsa de iod din organism, o problemă care afectează peste două miliarde de oameni la nivel mondial.
Articol de Radio Timișoara, 4 februarie 2026, 09:28
O elevă de 18 ani din Deva revoluționează medicina preventivă prin agricultură. Ana-Maria Iordache, elevă în clasa a XI-a la Colegiul Național „Decebal” din Deva, a transformat pasiunea pentru chimie într-o invenție cu potențial global.
Proiectul său propune o metodă inedită, respectiv cultivarea ardeiului iute într-un mediu îmbogățit cu iod, astfel încât leguma să devină un „supliment natural” accesibil oricui.
Tânăra povesteşte că ideea proiectului i-a venit după ce a citit mai multe articole ştiinţifice şi a realizat că deficienţa de iod este o problemă reală la nivel mondial.
“La nivel mondial avem o deficienţă foarte mare de iod, peste 2,2 miliarde de oameni fiind afectaţi de acest aspect. Pentru acest salon internaţional am realizat un proiect legat de o abordare profilactică a deficienţei de iod, în care am studiat cum biofortificarea cu iod pe ardei iuţi poate fi folosită în combaterea acestei probleme globale”.
Rezultate spectaculoase
Tânăra de 18 ani a apreciat că sarea iodată pe care oamenii o folosesc în alimentaţie nu şi-ar fi îndeplinit în totalitate rolul, deși este prezentă în 85% din gospodării.
Experimentul său a vizat cultivarea unor soiuri de ardei iute – pe motiv că acesta este folosit în alimentaţie de foarte multă lume, la care iodul să fie introdus direct la plantă, în timpul perioadei de creştere. Măsurătorile au arătat o mărire a concentraţiei de iod în planta cultivată, care a ajuns până la 850% faţă de martor.
Tânăra şi-a propus să continue acest studiu prin extinderea experimentelor pe culturile de roşii şi prin folosirea iodului organic. De asemenea, tratamentul plantelor ar urma să includă aplicarea iodului şi pe frunze, nu doar în sol.
“Sper că acest studiu să fie finalizat în vară. Poate acesta va deschide calea unor noi studii, prin care să aducem această metodă în practică, pentru că ar putea schimba vieţile multor oameni şi ar putea aduce deficienţa de iod la un nivel foarte jos, la nivel mondial”.
Talentul şi munca Anei-Maria Iordache sunt apreciate de cunoscutul inventator devean Corneliu Birtok Băneasă, care şi-a propus să susţină demersurile tinerei adolescente prin Asociaţia de Cercetare-Inovare CorneliuGroup.
Premiul obţinut în Taiwan reprezintă pentru Ana-Maria Iordache “o recunoaştere” a muncii pe care a depus-o şi o împlinire pentru că a putut trece dincolo de problemele de chimie teoretică pe care le-a rezolvat în timpul orelor de studiu.
