Ascultă Radio România Timișoara Live • 

Au fost desemnați cei mai buni cârnați bănățeni

Au fost desemnați cei mai buni cârnați bănățeni

Articol de Radio Timișoara, 13 februarie 2020, 19:01 / actualizat: 14 februarie 2020, 19:04

„Degustarea cârnaţilor bănăţeni” este un eveniment regional cu tradiţie care se bucură de o popularitate aparte. Organizatori sunt redactorii săptămânalului de expresie germană din Banat, iar evenimentul-concurs itinerant este sărbătoarea anuală a publicaţiei. Ediţia de anul acesta s-a desfăşurat în comuna timişană Biled.

Numele evenimentului provine din dialectul şvăbesc şi este, asemenea multor cuvinte de origine germană, unul compus: Worschtkoschtprob, adică degustarea cârnaţilor.

Redactorii publicaţiei germane „Banater Zeitung” din Timişoara au iniţiat această competiţie în anii 1970, când gospodăriile şvabilor erau prezente în Banat în număr foarte mare. Evenimentul s-a transformat, treptat, în sărbătoarea anuală a publicaţiei germane, iar explicaţia este una cât se poate de simplă: Cârnatul este cel mai gustos produs din porc, iar produsele din porc erau în orice gospodărie bănăţeană sursa de hrană pentru o bună parte a anului. Nemaivorbind de faptul că o bucată de cârnat se poate împacheta cel mai bine într-o hârtie de ziar. După 1990 evenimentul a devenit unul public, iar în urma emigrării masive a şvabilor din Banat în Germania – unul interetnic, pentru că una din caracteristicile Banatului este tocmai buna înţelegere între comunităţile etnice din regiune, a subliniat deputatul comunităţii germane în Parlamentul României, Ovidiu Ganţ, prezent la eveniment.

După ce, mai mulți ani la rând, sărbătoarea s-a desfăşurat doar la Casa „Adam Müller Guttenbrunn” din Timișoara, redactorii Banater Zeitung au decis să meargă mai aproape de producătorii de cârnat din Banat, dar şi de cititorii publicaţiei lor. Astfel, câteva din ediţiile anterioare s-au organizat la Sânnicolau Mare în 2012, la Lugoj în 2013, la Sântana în 2014, la Mănăstirea Maria Radna din Lipova în 2016, la Bocșa în 2017, la Șag în 2018 şi la Buziaş în 2019. Ediţia din acest a fost organizată în parteneriat cu Primăria din Biled şi Forumul Democrat al Germanilor din Banat alături de organizaţia sa locală. Adam Csonti este preşedintele Forumului German din Biled şi consilier local.

“Ediţia de anul acesta s-a desfăşurat la Căminul cultural din Biled, iar biletul de intrare la eveniment l-a constituit un abonament actual la cotidianul Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien – singurul cotidian de expresie germană care apare la est de Viena şi în cadrul căruia apare săptămânalul regional Banater Zeitung. Cei care nu au putut prezenta la intrare abonamentul de ziar, au au fost lăsaţi să intre în schimbul unei perechi de cârnaţi din producţia proprie care a intrat automat în concurs. Fiecărei probe i s-a atribuit un număr, un juriu format din cunoscători ai artei culinare au apreciat şi departajat produsele, iar la final s-au premiat producătorii celor mai gustoşi cârnaţi bănăţeni”, spune Siegfried Thiel, redactorul şef al săprămânalului Banater Zeitung…

Evenimentul a fost presărat cu muzică de fanfară şi dansuri populare şvăbeşti. În ritmurile fanfarei Banater Musikanten din Timişoara au evoluat membrii ansamblului Billeder Heiderose coordonaţi de coregraful german de origine bănăţeană Hansi Müller.

 

Liftul prăbușit într-un bloc din Timișoara fusese verificat la începutul anului trecut
Social marți, 17 iunie 2025, 21:36

Liftul prăbușit într-un bloc din Timișoara fusese verificat la începutul anului trecut

Liftul care a căzut în gol de la etajul al doilea al unui bloc din Timișoara a fost verificat ultima dată în 31 ianuarie 2024, arată Compania...

Liftul prăbușit într-un bloc din Timișoara fusese verificat la începutul anului trecut
Protest al profesorilor din Timiș
Social marți, 17 iunie 2025, 21:23

Protest al profesorilor din Timiș

Profesorii încep de joi proteste în toate instituțiile de învățământ, nemulțumiți de faptul că sunt luați în considerare pentru tăieri...

Protest al profesorilor din Timiș
Lift prăbușit într-un bloc din Timișoara
Social marți, 17 iunie 2025, 10:59

Lift prăbușit într-un bloc din Timișoara

Pompierii timișeni au fost chemați să intervină la deblocarea a patru persoane – trei adulți și un copil – blocate în lift. “Au fost...

Lift prăbușit într-un bloc din Timișoara
Tânăr mort după a căzut de pe acoperişul unei case
Social luni, 16 iunie 2025, 20:01

Tânăr mort după a căzut de pe acoperişul unei case

Poliţiştii Secţiei 1 Rurale au fost sesizaţi că o persoană ar fi căzut de pe acoperişul unei clădiri din localitatea Giroc. Poliţiştii au...

Tânăr mort după a căzut de pe acoperişul unei case
Social luni, 16 iunie 2025, 18:02

Cseke Attila, Doctor Honoris Causa din partea Universității de Medicină şi Farmacie din Timişoara

Ministrul Dezvoltării, Cseke Attila, a primit titlul de Doctor Honoris Causa din partea Universității de Medicină şi Farmacie „Victor...

Cseke Attila, Doctor Honoris Causa din partea Universității de Medicină şi Farmacie din Timişoara
Social luni, 16 iunie 2025, 10:17

Salinitatea de la Praid afectează Mureșul în județul Arad

Râul Mureş va fi afectat de calamitatea de la Praid de la Petriș până la Nădlac în județul Arad. Apele Române, prin Sistemul de Gospodărire...

Salinitatea de la Praid afectează Mureșul în județul Arad
Social duminică, 15 iunie 2025, 17:22

Accident cu trei mașini în Timișoara. Un șofer a intrat pe roșu în intersecție

Un bărbat de 28 de ani conducea pe strada Cluj însă, la intersecția cu bd. Eroilor de la Tisa ar fi pătruns pe culoarea roșie a semaforului,...

Accident cu trei mașini în Timișoara. Un șofer a intrat pe roșu în intersecție
Social duminică, 15 iunie 2025, 11:42

Medicina veterinară, Cadastrul și Silvicultura, cele mai căutate specializări de la USV Timișoara

Medicina veterinară, cadastrul și silvicultura se află în topul celor mai căutate facultăți de la Universitatea de Științele Vieții din...

Medicina veterinară, Cadastrul și Silvicultura, cele mai căutate specializări de la USV Timișoara